あんこを大量に使った妻からのミション、完了しました。

あんこを入れすぎたかなと思ったのですが、甘いけど後味には残らないすっきりとした甘さでちょうどいい感じでした。

とっても美味しかったです。

もう37回もいろいろな豆腐を作っているのでイメージ通りの豆腐になりました。

食感はプリンとした感じではなく、まったりとした感じでした。

豆腐というより上品な和菓子のような感じで、生クリームとも合うと思います。

妻に感想を聞いたところ「うん、あんこだ」と、それだけでした。

うっすらと小豆色の豆腐	常連様

ミッション完了！！