２月のミッション！完成です！

けっこう評判が良かったです。

摩り下ろした生姜と粉末の黒糖で作りました。

豆腐というよりは和菓子といった感じですが、生姜のつぶつぶが印象的で後味が上品な甘さの豆腐になりました。

ミッション当日は天気も良かったせいか、ツーリングのグループが３チームもご来店くださって、にぎやかなミッションとなりました。

みなさん「どんな味なのか楽しみ」とミッションを目当てにレジャー感覚で遊びに来てくれたとのことでした。

僕もバイクに乗ってたのでバイクの話もはずみました！

また、「普段から温かい豆乳に黒糖と生姜を加えて飲んでます。だから絶対美味しいはずです。」なんて女性のお客様もいらっしゃいました。

もう、４年以上続けている「豆腐職人のぶへの挑戦状」ですが、毎回かならず来てくださるカップルがいます。

この常連さんのカップルが、明日は仕事でどしても来られないからとミッションの前日に顔を出しに来てくれました。

メチャクチャ嬉しかったです！！

２月のミッション！は、豆腐を通じたお客様との触れ合いや絆のようなものを改めて感じたミッションでした。

黒糖	生姜

お子様にも好評でした	ミッション完成！