menu

• おいしい豆腐作り
• カサマメ
• 豆腐探求
• 豆腐道中膝栗毛
• のぶの笠間散歩
• 店舗紹介

48日目、花が咲きました

カサマメ☆プロジェクト！

種まきして48日目。

花が咲きました♪

 

記事掲載日：2014年8月30日（土）

« 前のお話へ | カサマメ | 次のお話へ »

たとえば今日の食卓にのっている豆腐は誰が作ったのか、どんな畑で採れた大豆なのか、そんなことを考えてみたことはありますか。
食べものの情報って、意外に伝わらないものです。食べものを作る人と食べる人の間にはさまざまな流通が関わっていて、情報が伝わりにくいしくみになっていることも原因のひとつかもしれません。
また、生産する畑が自分たちの居住地域の近くにないということも、大きく影響しているかもしれません。
食べものは自分のいのちをつくるもの。大切なものなのに、わたしたちは今食べものの価値を価格で判断しがちです。しかしそれ以外に食べものの価値を判断する方法が、うまく見つからないのも事実です。
だからこそ、このようなプロジェクトが必要だと考え「カサマメ☆プロジェクト」を立ち上げました！