これから、たのくろ豆の選別をします
明日は、いよいよ「カサマメ☆プロジェクト」の豆腐作りです！
これから、たのくろ豆の選別をします。決してよい大豆とは言えない出来です。。。
しかし、みんなで汗水流して種蒔いて、草かって、収穫した大豆です。
美味しい豆腐になるように、明日は頑張ります！！
記事掲載日：2013年2月 2日（土）
たとえば今日の食卓にのっている豆腐は誰が作ったのか、どんな畑で採れた大豆なのか、そんなことを考えてみたことはありますか。
食べものの情報って、意外に伝わらないものです。食べものを作る人と食べる人の間にはさまざまな流通が関わっていて、情報が伝わりにくいしくみになっていることも原因のひとつかもしれません。
また、生産する畑が自分たちの居住地域の近くにないということも、大きく影響しているかもしれません。
食べものは自分のいのちをつくるもの。大切なものなのに、わたしたちは今食べものの価値を価格で判断しがちです。しかしそれ以外に食べものの価値を判断する方法が、うまく見つからないのも事実です。
だからこそ、このようなプロジェクトが必要だと考え「カサマメ☆プロジェクト」を立ち上げました！
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