陶芸女子との打ち合わせ♪(2013カサマメ☆プロジェクト)
今年のカサマメ☆プロジェクトは陶芸女子とのコラボです！
自分で作った大豆で豆腐を作り、自分で作った笠間焼の皿で、豆腐を食べます！
大豆もお皿も笠間の土で作ります！！
記事掲載日：2013年5月23日（木）
たとえば今日の食卓にのっている豆腐は誰が作ったのか、どんな畑で採れた大豆なのか、そんなことを考えてみたことはありますか。
食べものの情報って、意外に伝わらないものです。食べものを作る人と食べる人の間にはさまざまな流通が関わっていて、情報が伝わりにくいしくみになっていることも原因のひとつかもしれません。
また、生産する畑が自分たちの居住地域の近くにないということも、大きく影響しているかもしれません。
食べものは自分のいのちをつくるもの。大切なものなのに、わたしたちは今食べものの価値を価格で判断しがちです。しかしそれ以外に食べものの価値を判断する方法が、うまく見つからないのも事実です。
だからこそ、このようなプロジェクトが必要だと考え「カサマメ☆プロジェクト」を立ち上げました！
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