美味しい蕎麦が食べたくなり、当店から歩いて7分、車で１分の「柊」さんに来ました。

平成14年にオープンした「柊」さん今年で創業10年目、手打ち蕎麦のお店です。

今日は僕の大好きな「天せいろ(1,360円)」を注文しました。

他には、せいろ(730円)、とろろせいろ(1,050円)、ぶっかけそば(1,260円)、鴨きのこつけ汁(1,470円)などどれも美味しい。

蕎麦は厳選した会津産のものを使用した二・八の細めです。腰のある美味しい蕎麦です。

つゆは鰹が凄く利いていて、これまた旨い。

なんといっても「柊」さんの海老の天ぷらは最高です。熱を加えすぎずに揚げた海老はぷりぷりしていて、海老の甘みがはっきりと味わえます。

美味しい蕎麦なので、「美味しい、美味しい・・・」と独り言を言ってしまいました。

すると隣の席で蕎麦を食べていたお客様が「うん、うん」と僕の独り言「美味しい、美味しい・・・」に合わせてうなずいていました。

「柊」さんは蕎麦もつゆも天ぷらも全てトータルで美味しい！！その美味しさには繊細なものがあります。

店構え	店内

ぷりぷり海老の天せいろ(1,360円)	右・中、店主川合さんご夫婦、左、塩畑くん

柊