創業昭和23年茨城県稲敷郡阿見町の(有)トーフのねぎしさんにお伺いし、二代目の根岸治郎さんと奥様と娘さんにお会いしてきました。

先代は中国満州で豆腐の製造を学び、日本に帰り豆腐店を開業したとのことです。根岸さんは昭和40年から豆腐を作っているので、なんと44年間も豆腐を作っている超ベテラン豆腐職人です。明るい笑顔が印象的です！！

卸売り・引き売り・小売・ネット通販と販路も広いのですが、引き売りのド派手な黄色の軽トラは、すごく印象的でした。地元じゃ有名な黄色の軽トラは、とにかく目立つ！！

栃木県産大豆タチナガハを使用した豆腐は、ニガリとスマシ粉の二種類の木綿豆腐と寄せ豆腐、味と食感の好みでお客様が選択できるような品揃えです。

豆腐のほかに、油揚げ・生揚げ・生の巻き湯葉・豆乳に入ったトロ湯葉・豆乳・豆腐ハンバーグ・おからコロッケ・生揚げのマリネなどなど充実しています。豆腐、揚げ、惣菜どれをとっても丁寧につくられ商品価値の高いものと感じました。本当に美味しいです！！

(有)トーフのねぎしさん、どうも有り難うございました。近くだからまた今度お伺いします。

(有)トーフのねぎしさん	ド派手な黄色の軽トラ

本当に美味しいです！	明るい笑顔が印象的な根岸さん！

(有)トーフのねぎし